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戰略開新局 創新促發展丨“第十二屆中國北方醬酒文化節”圓滿禮成！
10月17-19日，“第十二屆中國北方醬酒文化節”在云門酒業盛大召開，來自全國各地的六百余名嘉賓，齊聚古城青州，感受北醬風雅、品味云門之美，見證云門盛典。
出席文化節的領導、專家和嘉賓有：全國第十二屆政協常委、海軍原副司令員、海軍中將 蘇士亮，山東詩詞學會會長、山東省政府原副省長、省政協原副主席 趙潤田，山東省政協原副主席 李德強，山東詩詞學會副會長兼秘書長、山東省供銷社原監事會主任 許廣民，山東省老干部志愿者協會副會長、山東省工業和信息化廳原一級巡視員 張忠軍，山東省委原副秘書長 孫振華，濰坊市政協主席、黨組書記 李愛杰，濰坊市人大原主任 王治華，濰坊市政協原副主席 張敦柏，濰坊市政協原副主席 劉樹亮，濰坊市政府原黨組成員、濰坊職業學院原黨委書記 陳仁杰，中國食品工業協會副秘書長 徐 堅，山東省白酒協會會長 姜祖模，山東省糖酒副食品商業協會會長 薛劍銳，山東省食品行業戰略發展專家委員會主任委員 郭友武，華夏酒報社社長、總編輯 吳賢國，偉東集團副總裁 王茂昌，中國首席白酒品酒師、中酒協白酒技術委員會副秘書長 栗 偉，中國食品發酵工業研究院白酒部主任 韓興林，青州市委副書記、市長 田永全，青州市政協主席 王海華，青州市委常委、副市長 任光學以及中國境象主義藝術創導者、中國藝術研究院藝術創作指導委員會委員、中國畫院副院長 桑火堯，中國音樂家協會理事、國家一級演員，享受國務院政府特殊津貼的女高音歌唱家 曲比阿烏，和各相關業務主管部門、企事業單位的領導，全國各地的經銷商、供應商、新聞媒體、行業媒體、藝術界的代表出席慶典活動。
10月18日上午10點30分，“第十二屆中國北方醬酒文化節”慶典儀式在云門酒業多功能廳舉行。
山東詩詞學會會長、山東省政府原副省長
省政協原副主席 趙潤田講話
山東省老干部志愿者協會副會長
山東省工業和信息化廳原一級巡視員 張忠軍講話
濰坊市政協主席、黨組書記 李愛杰講話
青州市委副書記、市長 田永全講話
中國食品工業協會副秘書長 徐堅講話
云門酒業集團黨委書記、董事長汲英民**對各位領導、嘉賓的到來表示了歡迎，并以“戰略開新局 創新促發展”為主題，從**益產業基礎、高水準**項目、高勢能品牌文化、**產品集群、高質量全省化戰略五大方面講述了云門發展之路。他表示，未來云門將以更加積極的心態，更富創造力的戰略思維，拿出更具執行力，更具實戰力，更具**力的營銷戰略行動綱要，以頂層設計、頂層格局，繪就中國云醬的宏偉藍圖。
慶典儀式上，云門酒業股份公司總經理潘學森與中國食品發酵工業研究院白酒中心主任韓興林簽約戰略合作協議，以科技力量賦能企業發展。
本次慶典儀式現場，青州市公證處宣讀了云門醬酒瓶儲工程公證書。從2021年云門醬酒瓶儲工程啟動以來，云門酒業以誠信的態度，把醬酒的時間成本，真正沉積為醇厚的瓶裝酒香，截止至2024年10月11日，云門酒業瓶儲工程共存儲瓶儲酒206626箱零3瓶。
慶典現場還安排了《一杯美酒》、《瑤族舞曲》、《把一切獻給黨》、《遠方的客人請你留下來》等眾多節目表演，為觀眾帶來了一場視聽盛宴。
北京、深圳、海南、濟南、青島分會場與青州主會場現場連線，將來自全國各地的祝福送至云門！
18日上午，“2025年度云門醬酒下沙投料儀式”舉行。秋釀順應了春生、夏長、秋收、冬藏的四季時節智慧，更標志著醬酒釀造新周期的開啟。而“下沙”，作為這一周期的起點，不僅承載著青州千年酒脈的傳承，更彰顯了云門匠人對**醬酒釀造的不懈追求。
山東省食品行業戰略發展專家委員會主任委員
郭友武主持
山東省白酒協會會長 姜祖模講話
青州市委常委、副市長 任光學講話
云門酒業股份公司總經理 潘學森講話
活動現場，部分領導和經銷商代表揮锨發糧，共同完成了此次云門投料下沙儀式。秋釀下沙，是云門醬酒酒脈傳承的一項重要儀式，更是對中國白酒文化的繼承與發揚。今年云門酒業2025下沙儀式所投下的每一粒高粱，都是產自原料種植基地的優質糯高粱，支鏈淀粉含量高達90%以上，皮厚耐蒸煮，為釀造出**優質的云門醬酒奠定了堅實的基礎。
作為“中國醬酒·青州產區”打造的又一重要項目，云門酒業第三期陶壇及瓶儲酒庫工程奠基儀式于10月18日舉行。
青州市委常委、副市長 任光學講話
云門酒業股份公司總經理 潘學森講話
云門酒業集團黨委副書記、工會主席張錫靜主持
云門酒業第三期陶壇及瓶儲酒庫項目，總占地面積23畝，總建筑面積15956平方米，總投資約7500萬元。項目落成后，將為云門帶來6000千升陶壇儲能及68萬箱瓶儲儲能。
10月17日，中國輕工協會組織的《優質醬香型白酒生態發酵機理及技術應用》項目專家鑒定會在青州九龍峪大酒店舉行。由栗永清、姜祖模、黃永光、王瑞明、薛劍銳、郭友武、韓興林組成的科研項目鑒定專家組，對云門酒業與江南大學共同研究的《優質醬香型白酒生態發酵機理及技術應用》項目進行鑒定，經過專家討論，該項目符合鑒定程序，整體技術達到國際**水平，予以通過。
10 月 17 日，“云門陳釀 10”新品醬酒專家品鑒會在青州云門春九龍峪大酒店舉行，由白酒專家栗永清、黃永光、薛劍銳、姜祖模、郭友武、栗偉、韓興林七人組成的專家品鑒組，對云門酒業新品醬酒“53度云門陳釀 10”進行鑒評，并形成以下意見。
云門陳釀 10：微黃清亮透明，醬香突出，陳香舒適，醇厚豐滿，醇甜順和，后味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。
10月18日，第三屆“云門雅集”書畫創作筆會在云門春藝術館舉行。十余位書畫藝術家現場開筆，獻禮“第十二屆中國北方醬酒文化節”！
10月17日晚，2024中日韓產業合作發展論壇“云門之夜”音樂會在濰坊大劇院精彩開幕。
云門陳釀·部優珍藏版、云門春清香型白酒以其卓越的品質和深厚的文化底蘊，成為第十屆中日韓產業博覽會指定用酒。
以匠心釀造美酒，以美酒傳遞友誼，悠揚的音樂與醇厚的酒香交織在一起，為與會嘉賓帶來了一場難忘的視聽享受。
10月18日、19日，韓國山東商會、馬來西亞山東濰坊經貿與文化代表團先后到訪云門酒業。在實地參觀和品鑒交流中，了解云門醬酒的千年歷史傳承和獨特釀造技藝。
韓國山東商會
馬來西亞山東濰坊經貿與文化代表團
訪問期間，韓國山東商會與云門酒業簽署戰略合作協議。
創新傳承，讓傳統釀造與時俱進；
創新表達，讓美酒文化弘揚四海。
未來，云門酒業將以“第十二屆中國北方醬酒文化節”的舉辦為契機，加快推動產業結構調整，以打造“中國醬酒·青州產區”為目標，不斷發揮自身文化優勢、品牌優勢、產業優勢，為助推魯酒文化、北方醬酒文化乃至中國白酒文化的高質量發展貢獻更大力量。
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